Il y a quelques jours, je vous parlais du nettoyage de salon de jardin. C'est de saison. Le beau temps s'installe durablement, les températures montent. C'est le moment idéal pour se lancer dans le nettoyage de l'extérieur pour pouvoir en profiter pleinement cet été. Cette fois, on va s'intéresser à un endroit spécifique de la terrasse: le coin barbecue. Comment le nettoyer? Comment créer un espace pratique et convivial? Ce sont les thèmes que je vais développer dans cet article.
Comment nettoyer le barbecue?
Nettoyer un barbecue très encrassé
En fin de saison l'année passée, vous avez eu la flemme de vous occuper du nettoyage du barbecue? Je peux facilement le comprendre, ce n'est pas une activité très drôle à faire. Je ne juge pas. En revanche, avant de commencer à cuisiner et à cuir en extérieur, il est préférable de repartir sur une base propre.
- faites chauffer votre barbecue pour faire fondre les résidus de gras
- laissez refroidir
- frottez la grille avec une brosse
- décollez la suie et les graisses brûlées collées aux parois à l'aide d'une spatule en bois ou en plastique
- à l'aide d'une éponge imbibée d'eau chaude et de savon noir ou de liquide vaisselle, nettoyez la cuve de charbon (n'oubliez pas de rincer et faire sécher)
Pour le nettoyage de la cuve du barbecue, vous pouvez également utiliser un mélange de bicarbonate de soude, d'eau et de vinaigre blanc. Laissez poser 1/2h, frottez puis rincez. Cette mixture vous permettra de désincruster votre appareil de cuisson.
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Astuce pour nettoyer efficacement la grille de cuisson du barbecue
Après avoir frotté la grille de votre barbecue et avoir retirer le plus gros des résidus, on va passer au nettoyage. Avec un peu d'huile de coude, il est possible d'avoir une grille comme neuve. Placez votre grille à plat dans une bassine ou le bac de votre évier et saupoudrez le bicarbonate de soude. Recouvrez avec de l'eau chaude et laissez tremper entre 2 et 3 heures. Frottez ensuite avec une éponge non-abrasive.
Une éponge spéciale et DIY pour nettoyer la grille du barbecue vous aidera tout l'été à entretenir et nettoyer votre appareil de cuisson. Prenez une éponge classique. Placez la grille sur le côté non abrasif et avec un feutre, marquez la grille sur l'éponge. A l'aide d'un cutter, coupez en suivant les lignes. Cette éponge DIY vous permettra de nettoyer plus rapidement la grille et de ne pas galérer pour nettoyer les parties moins accessibles.
Barbecue électrique et plancha à gaz: conseils de nettoyage
Si vous avez un barbecue à gaz, le nettoyage est un peu différent. D'abord, débranchez le gaz. Brossez les brûleurs avec une brosse métallique pour éviter que les trous ne se bouchent (un brossage doux).Si certains trous sont obstrués par de la graisse, utilisez un cure-dent ou une petite pointe fine pour les dégager. Videz les espaces où il y a de la graisse et nettoyez-les avec de l'eau savonneuse et une éponge douce. Nettoyez la grille.
Pour une plancha, il est conseillé de la déglacer quand elle est encore chaude avec de l'eau (comme pour une poêle en cuisine). Grattez les résidus avec une spatule en bois. une fois la plaque refroidie, frottez-la avec une boule inox et du liquide vaisselle. Rincez avec un chiffon propre et humide.
Pour les barbecues électriques, la grille et le bac récupérateur sont à nettoyer de la même manière que pour un modèle classique. Là où la méthode diffère, c'est pour la résistance. Débranchez votre appareil puis nettoyez la résistance avec une éponge humide et du vinaigre blanc. Séchez avec un chiffon propre.
Routine d'entretien pour le barbecue
Comme pour toute chose, nettoyer régulièrement le barbecue est important. Cela lui offre une meilleure longévité. Et en plus, c'est plus agréable de se servir d'un barbecue qui est déjà propre et nettoyé. Pour cela, rien de mieux qu'une routine régulière. Rien de compliqué:
- Nettoyez la grille après chaque utilisation
- Enlevez les cendres quand le barbecue est froid
- Balayez sous le barbecue et les abords chaque semaine
- Videz le bac à graisse si vous en avez un
- Couvrir votre espace cuisson avec une bâche quand vous ne l'utilisez pas
Nettoyer la terrasse et le coin cuisson
Même si le gros du travail consiste à nettoyer le barbecue, pour créer un espace extérieur agréable, il faut aussi penser aux abords de votre espace cuisson. Une tâche de gras de cuisson est vite faite en été. Et pour bien commencer la saison, autant tout nettoyer. Commencez par passer un coup de balais au niveau du barbecue. Ensuite, s'il y a des tâches de graisses au sol, la méthode de nettoyage dépend du revêtement de votre terrasse:
- bois: Saupoudrez la tâche avec bicarbonate de soude et ajoutez un peu d'eau pour former une pâte. Laissez agir quelques heures avant de frotter doucement et de rincer.
- dalle en pierre naturelle: saupoudrez avec du bicarbonate de soude et vaporisez du vinaigre blanc. Laissez agir une dizaine de minute (à faire rarement, le vinaigre abime la pierre naturelle)
- béton ou pavés: mélange de cristaux de soude, d'eau chaude et de liquide vaisselle, frottez, laissez agir quelques minutes puis rincez à l'eau claire.
- carrelage: produit nettoyant pour sol (celui de la maison).
Une cuisine extérieure pour un espace repas extérieur convivial
La cuisine en extérieur, c'est un peu le même principe qu'une cuisine ouverte. Cela permet de cuisiner et en même temps de profiter des personnes qui nous entourent. Il y a également un côté pratique dans le sens où on n'a pas besoin de faire 36 allers-retours dans la cuisine.
Pas besoin d'un gros aménagement pour créer une petite cuisine d'été. Vous pouvez créer par exemple un plan de travail pour préparer le repas, poser la vaisselle, poser la viande pendant la cuisson au barbecue. Comme pour une cuisine intérieure, vous pouvez accrocher au mur les principaux ustensiles de cuisson. Il est possible aussi de couvrir votre espace avec une pergola pour pouvoir cuisiner sans risquer l'insolation.
Comment créer un espace accueillant en extérieur
Une fois que tout est propre, on peut passer à la création d'un espace accueillant où il fait bon vivre. A mon sens, il y a 3 éléments indispensables pour un espace repas extérieur agréable: le salon de jardin, l'éclairage et les plantes.
Commençons par l'éclairage. L'idéal est d'avoir un luminaire extérieur qui éclaire la table (sans vous éblouir). Cela permet de manger tard dehors, profiter de l'air plus frais de la nuit et voir quand même ce qui se passe à table. Pour un côté plus cosy, vous pouvez ajouter des luminaires d'ambiance: torches, lanternes, guirlandes lumineuses extérieures...
Ensuite, il y a la question du salon de jardin. On commence par lui donner un bon coup de propre. Même s'il a passé l'hiver protégé sous une bâche ou dans le garage, il y a au moins de la poussière à éliminer. Pour que votre espace repas soit plus confortable, n'hésitez pas à ajouter des galettes de chaises et des coussins imperméables.
Enfin, il y a les plantes vertes, en pleine terre ou en pot. Si vous suivez le blog, vous savez que j'aime particulièrement les plantes en pot pour créer un espace verdoyant sur la terrasse (joie de vivre en Asie avec des insectes et des bestioles dangereux). Vous pouvez aussi choisir des plantes répulsives si vous avez souvent des moustiques:
- Citronnelle (Cymbopogon citratus)
- Mélisse citronnelle (Melissa officinalis aurea)
- Verveine citronnelle (Aloysia citriodora)
- Lavande
- Souci (Calendula officinalis)
- Menthe
- Basilic
- Romarin
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Source de l'image à la une: bhg.com
